用微波炉加热食物有害吗?经常食用微波炉食品有害健康吗?

发布时间:2019年08月21日 编辑:健康-小鼎 来源:养生知识

一到夏天,很多人都发愁自带饭菜。可吃外面的饭菜又不习惯,这该怎么办呢?最近的一个说法,就让人更害怕了。传言说“用微波炉加热,会损失大量营养,还有更严重的说法,说这样做会致癌。”

用微波炉加热食物有害吗

我们还能不能放心好好吃了?先来看下为什么会这样说,人们认为在微波炉加热的时候,会产生大量的辐射,所以不管做什么,热饭也好,还是在微波炉运作的时候,待在旁边都可能会致癌。

如果是加热食物,还会让食物损失营养。怎么看,微波炉都是不能使用的电器。其实是大家误会了,日常生活中很多的东西都有辐射,像我们每天拿来看新闻、电视节、综艺节目的电视,还有手机、电脑等等。

这些都是有辐射的东西,并不仅限于微波炉。至于微波炉致癌,也根本不是大家想象中那样,反而在一些研究上发现,用微波炉加热食物不会致癌,人们也不会因为微波炉增加某种癌症的发生概率。

另外,还要告诉大家的是,在营养损失上,微波炉也不是损失最大的。尤其是水分比较多的饭菜,如剩汤、蒸鱼、面条、蔬菜、牛奶等等,都可以用微波炉加热。相比于其他的加热方式,如用炒锅、电饭锅等,因微波炉加热的时间短,其损失的营养还较少。

所以,大家也不用担心用微波炉加热会损失大量营养的问题。除了热饭以外,大家还可以用微波炉蒸食物。

蒸在众多烹饪方式中,算是非常健康的了。如大家可以用微波炉蒸鱼、蒸鸡蛋、蒸南瓜、蒸土豆等等。微波炉都可以发挥它的优势,烹饪的时间短,且我们还可以吃到最大程度保留营养的美食,用来给孩子做辅食就是比较好的了。

而大家真正要注意的是,真正致癌的物质。如夏天很多人都喜欢吃的烤串、烤肉,尤其是在熟的基础上烤的有点焦脆了,更是诱人。味道好,还能促进食欲。

但大家不知道的是,到了这个程度的肉,往往在烹饪过程中的温度,就已经超过了200摄氏度。食物本身容易产生杂环胺、苯并芘,这两种物质可是有名的致癌物。

经常吃这样的食物,才真的会有致癌的危险。所以,要比用微波炉加热,长期吃烧烤等致癌美食,要健康许多。除了烤肉,还有油炸食物、腌制食物、酒精、烟草,都是危险的物质,这是大家要注意的重要一点。

注意:本站内容部分来源于网络,仅供参考,注意凡是涉及医学的文章或段落请咨询专业人士或医生。
评论 Comments
相关文章 ARTICLE
口腔溃疡不能吃什么?四种口腔溃疡不能吃的水果

口腔溃疡不能吃什么?四种口腔溃疡不能吃的水果

口腔溃疡是每个人都有可能会经历的不适症状,在民间还会把这种现象称之为“口疮”,主要是发生在口腔粘膜的溃疡性损伤。有的是在舌头上,有的是在口腔内部,还...

诱发胃癌的原因有哪些?两大诱发胃癌的饮食因素

诱发胃癌的原因有哪些?两大诱发胃癌的饮食因素

           我国胃癌的发病率很高,全世界的胃癌患者,有一半左右都来自中国,导致胃癌的因素...

出伏后女性应该多吃什么好?秋季女性适合吃什么?

出伏后女性应该多吃什么好?秋季女性适合吃什么?

2019年长达40天的三伏天终于结束了,浑身黏糊糊的体感逐渐离开,取而代之的是干燥、暴晒的天气。大家不要认为出伏后,高温就会马上离开。还有一个更厉害...

脚抽筋是因为什么原因引起的?突发抽筋怎么处理?

脚抽筋是因为什么原因引起的?突发抽筋怎么处理?

说起腿抽筋,大家应该都不陌生,可能很多朋友都遇到过,而且频率并不低。可能会发生在游泳的时候,跑步的时候,睡觉的时候,那酸爽的感觉,简直让人“忘乎所以...

肿瘤患者可以吃的水果有哪些?肿瘤患者吃水果蔬菜的忌讳

肿瘤患者可以吃的水果有哪些?肿瘤患者吃水果蔬菜的忌讳

肿瘤的患者在接受手术、放疗和化疗后患者的免疫力会下降,会更加容易生病,所以患者应该采取措施提高免疫力。其中最简单的就是从饮食入手,多吃蔬菜和水果保证...

夏季燥热吃什么好?吃什么水果败火最快?

夏季燥热吃什么好?吃什么水果败火最快?

炎热的夏季来临,很多人就会感觉到自己的身体更容易上火。而在上火严重时,通常会有明显的口臭,牙龈肿痛,声音嘶哑等情况。因此,需要结合健康的饮食帮助调理...

贴秋膘是什么意思?高血压秋天吃什么好?

贴秋膘是什么意思?高血压秋天吃什么好?

“立秋”是我国的传统节气,北方地区的人们有“贴秋膘”的习俗,指的是多吃些肉食,让自己身上的“肥膘”再厚一层,好能抵御秋季之后寒冷的冬季。不过这种习俗,对于患有高...

心脏康复的定义是什么?心脏康复五大处方

心脏康复的定义是什么?心脏康复五大处方

心脏康复不仅可有效改善心脏功能,延缓动脉硬化的进展,对血糖、胆固醇等指标控制也有明显作用。更重要的是,它能预防心血管疾病的再发作,比如降低再次心肌梗...