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中国哪里产的辣木籽最好

热度:63 评论:0 次 时间:2019-01-17

辣木籽,即辣木树的果实。辣木树在海拔高度0-2000米、年降雨量800-3000毫米的热带或亚热带气候中可在室外自然生长,土壤条件较为宽泛,在沙质PH值为5-9的土壤中最为适宜。要说世界上最符合辣木籽生长环境要求的要数印度了,印度原产地辣木籽品质也是公认的优质辣木籽产地,那么中国哪里产的辣木籽好呢?

中国哪里产的辣木籽最好

起先认为辣木生长在热带年降雨量250~1500 毫米的半干旱地区,事实上在年降雨量超过3000毫米的热带湿润环境也能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤,在微碱性土壤中也能生长。辣木喜光照,主根很长,因此能耐长期干旱。它的适宜生长温度是摄氏25~35度,在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温,也能耐受轻微的霜冻。

辣木在国内外均有种植,那么辣木籽的主要产地有哪些呢?不同产地的辣木籽又何区别呢?

辣木籽哪里产的最好

目前,辣木在国内外均有种植,原产地在印度,印度的辣木籽相比国内,具有果实更加饱满,营养价值更高等优势。同时,由于在印度辣木每年可产两次果实,国内每年结果一次,故此,印度的辣木籽的质量、价格要优于国内。

辣木籽的产地

国内云南、广东、福建都有种植,但是比不上印度和非洲热带和亚热带地区的种植,因为对土壤条件和降雨量都有一定的要求,更能发挥其药用价值。

非洲辣木籽:种子果实饱满度较高,果实白边少一些;颜色较浅,以褐色为主;种子外衣比较厚,可食用。

印度辣木籽:种子果实饱满度较低,果实白边较多;颜色较深,以黑色为主;种子外衣纤维化严重,食用价值较非洲辣木籽低。

非洲辣木籽果实外衣可食用,并且具有一定的吸附能力。较成熟的非洲辣木籽,除了果实可以食用外,果实外衣也可以泡水并食用。

中国产地的辣木籽

各产地的辣木籽特征

1、正常来说,印度的辣木籽可以长到1.5~2厘米。印度的辣木籽颗粒饱满、色泽会深一点偏黑,比较光亮、口感也会略带涩味。

2、国内产地辣木籽

国内生产的辣木籽大小一般为11~15毫米,且国内辣木籽的色泽暗沉、带有边皮且边皮颜色枯竭难看、入口格外苦涩 。虽然国内云南、广东、福建都有种植,但是比不上印度和非洲热带和亚热带地区的种植。

3、非洲产地辣木籽

非洲辣木籽特色:其外壳比较厚,颗粒丰满均匀,色泽偏褐色,带的白边相对较少,并且口感好,嘴里嚼后有甘甜味。

中国哪里产的辣木籽最好

据悉,因为气候条件较适合,云南、广东、广西、海南、中国台湾较适宜辣木生长。目前云南省临沧、西双版纳、德宏、红河、普洱等地都在进行辣木种植推广工作。随着国内辣木爱好者的探索和追捧,国内应该会有越来越多的地区大力种植推广辣木。云南辣木籽有悠久的种植历史,所产辣木籽不错。

辣木籽的外形

辣木籽的外形是三角形状,没有什么异味,只有一股淡淡的清香。倒了一些辣木籽在盖子上,外形是三棱锥形,棕黑色,无异味。先剥开一点点,肉是白色的,壳比较硬要先捏一捏。剥完的辣木籽颜色雪白,很有食欲,外表有些毛燥。

辣木籽的品种

全世界约有14个辣木品种,其中能够食用的只有3种:印度传统辣木、印度改良辣木和非洲辣木。而且就算是这三种辣木产的辣木籽,也不可以直接食用,因为辣木籽中的生物碱含量非常高,而生物碱是次级代谢物之一,对生物机体有毒性或会引发强烈的生理作用。所以,只有这三种可食用辣木树结的幼籽经过脱碱后方可食用。

因此,在购买辣木籽的时候,不能一味的追求“野味”,认为野生的就是最好的,纯天然的就是营养价值最高的。要清楚的知道,辣木籽虽然是营养价值和药用价值很高的保健品,但同时也含有很多其他的复杂成分,因此在选购辣木籽的时候要学会挑选。

辣木籽的选购

1、看外形

色泽新鲜,品相很好。颗粒饱满,没有破损。颗粒大小均匀,没有杂质,外壳干净

2、尝味道

入口先苦后甘,喝水后满口甘甜,持久。去壳容易,口感松软。。

辣木籽国内外都能种植,,但是受各地气候环境及地理环境的营养,每个产地的辣木籽的品质上又存在一定的差异。中国产地的辣木籽要说品质最好的,其实还真的没办法完全做出实质性的对比。建议大家在选购辣木籽的时候,可以根据自己的购买习惯,选购优质的辣木籽。


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