立秋吃什么食物最养生,吃什么食物最好

发布时间:2019年08月12日 编辑:养生-建旭 来源:健康知识

立秋吃什么食物养生?“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开端。秋季是气候由热转凉,再由凉转寒的过渡性时节, 到了这个时候,天气温度下降。夏天没有胃口,吃饭少的人,都开始了自己的“贴秋膘大业”。立秋是秋季的第一个节气。那么,立秋吃什么好?立秋风俗应该吃什么呢?来跟着天麻网小编一起了解下立秋吃什么食物最好。

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这个节气里,会有大批的新鲜核桃上市。核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。但是吧,现在很多人不喜欢吃干核桃,但却对新鲜核桃情有独钟。我们可以比较一下,每百克干核桃中,含有5.2g水分、646千卡热量、14.9g蛋白质、9.5g膳食纤维、43.21mg维生素E;每百克新鲜核桃中,含有49.8g水分、336千卡热量、12.8g蛋白质、4.3g膳食纤维、41.17g维生素E。

相比之下,两者都有各自的好处。但新鲜的核桃不是一年四季都有。在这个季节,大家不妨尝尝鲜,吃点新鲜核桃,正是好吃的时候,且热量没有干核桃要高。如果连皮一起吃,还能保护血管、延缓机体衰老。

大家可以看到,新鲜的核桃中含有丰富的蛋白质含量,对于成年男性来说,每天就需要60g的蛋白质,女性则需要50g的蛋白质。新鲜的核桃就是一个很好的来源,并且它里面的蛋白质还属于植物蛋白。

相比于动物蛋白,植物蛋白的好处是更容易让机体消化吸收,从整体上就提高了蛋白质的利用率。有助于机体增强免疫力,维持生命基础。再加上核桃中还含有Omega-6 和 Omega-3 脂肪酸,两种有益的脂肪酸都属于不饱和脂肪酸。

人体适量摄入有助于机体保护心血管,尤其是立秋后天气变凉,中老年人更要注意保护心血管健康,注意添加衣服,避免寒冷的刺激给心血管健康带来威胁。在这里要跟大家强调的是,很多人在吃新鲜核桃的时候,可能会去掉包裹新鲜核桃仁的外皮。

要不吃起来觉得涩觉得苦,但这种做法反而会浪费核桃的营养。这层类似于褐颜色的核桃外皮,虽然味道有点不好,但它却有很高的营养价值。很多营养师还认为它是核桃中营养较高的地方。

就是因为这里面有很好的多酚类成分。如果大家有耐心的剥皮,但新鲜核桃水分大,在这个过程中不仅容易散发一点水分,还可能让核桃中的不饱和脂肪酸发生氧化反应。一起吃的话,不光是保护核桃仁,还具有延缓机体衰老的作用,何乐为不为呢。

以上就是我给大家分享的立秋吃什么食物养生了,谢谢各位的阅读,如果想了解更多的健康养生知识的,继续关注www.cnjianzhi.cn哦!

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