虾皮能够补钙吗?一个“黄金组合”美食促进钙吸收

发布时间:2019年08月18日 编辑:健康-飞翔 来源:健康知识

虾皮能够补钙吗?都说补钙是中老年人的事情,如果你有这个观点就错了。正确的补钙方式从年轻的时候就要开始, 在中国营养学会里建议18岁以上的成年人,每天每人需要的钙含量是800mg。如果你到了50岁以上,因发生骨质疏松的危险比较高,那么还需在这个基础上添加200mg的摄入量。

虾皮能够补钙吗

也就是说,对于50岁以上的老人,每天每人需要补充的钙含量要在1000mg,如果你一直没有达到这个标准,就要抓紧补充了。

那吃虾皮管不管用呢?很多人认为虾皮是补钙的王者,那我们就来具体的看下虾皮的营养成分。从中国成分表可以看出,每百克虾皮中含有42.4g的水分、153千卡的热量、30.7g的蛋白质、10微克的维生素A、991mg的钙。

从这个数据我们可以看出,虾皮的钙含量可以说是补钙界里面的非常高的了。可你再看一个数据,那就是每百克虾皮中能够含有5057.7mg的钠成分。如果你是用虾皮补钙的话,那么你将有两个问题,一个是虾皮中的钙含量虽高但吸收率很差,另一个是虾皮的盐量高。

根据这几个方面,都劝你不要吃虾皮补钙了。教大家一个补钙的靠谱美食,用鱼头跟豆腐搭配,它们属于“黄金组合”,可以更好地促进钙吸收。

一个“黄金组合”美食促进钙吸收

准备好一块豆腐,和一个鱼的鱼头跟鱼尾巴,先把鱼头跟鱼尾巴煎熟后,在锅里面加入水,放入豆腐。加入去腥的调味料,如料酒、白酒,等到汤的颜色呈现出白色,最后可以加点胡椒粉,就可以享受这样的美味汤了。

鱼头的营养价值高,在补钙上面,最为重要的是因为鱼里面有大量的维生素D,尤其是鲤鱼。维生素D可以促进人体内钙的吸收,同时还可以让机体更好地利用钙成分。再加上豆腐,豆腐中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、维生素B族、叶绿素等成分。

值得称赞的就是豆腐中的钙,像我们常吃的豆腐脑,每百克的豆腐脑中含有301mg的钙。这样维生素D可以促进钙的吸收,加上富含丰富钙的豆腐,可以整体提高人体对钙的吸收利用。喜欢吃鱼的朋友们,下回做鱼的时候别忘了把豆腐加上,就可以完美的收场了。

各位朋友,你都是怎么吃鱼头的?会拿什么食物跟豆腐搭配?

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